Vad gör man när maten smakar för salt? Hur tillför man mer umami i sin favoriträtt? Och vilka råvaror kompenserar varandra bäst smakmässigt? Det får du reda på genom Smakriksmodellen – ett verktyg i affischformat att sätta på väggen i köket och ta hjälp av när du lagar mat.
Läs mer
Tänk dig att du strosar runt i Fältöversten och plötsligt ser ett välbekant ansikte. Drömkändisen! Men vad gör du? Att träffa kändisar kan vara jättekul – om det går rätt till. Ifall du är en person som gärna springer fram och ber om en selfie, läs dessa nyckelregler först; så bör du bete dig när du ser en kändis på stan.
Läs mer
Välkomna alla små karlaplanare till en smakrik lördag! Vi pysslar enligt smakriksmodellen (“den nya tallriksmodellen”) och lär oss komponera vår egen ultiMATa tallrik.
Läs mer
Få saker gör en så lycklig som riktigt gott kaffe. Men vad behöver man egentligen tänka på för att lyckas med hemmabrygget? Vi frågade Karl Lindberg, Master Barista på Espresso House Fältöversten.
Läs mer
Nu efter sommaren kryper så sakteliga skogens juveler fram ur grönskan och både svampar och bär får det rampljus de förtjänar. Vi på Fältöversten har valt att rikta strålkastaren mot en snabbt växande favorit hos många, nämligen björnbäret. Här kommer tre tips på smaker som passar extra bra till denna söta och hälsosamma råvara.
Läs mer
Hur lätt det än känns att säga “ja”, kan det fortfarande vara knepigt att välja ring. Ringen ska både kännas rätt nu och (förhoppningsvis) om flera år. Dessutom finns ofta en ambition att hitta ringar som både du och din partner tycker om. Så hur gör man? Vi frågade experten Kajsa Hederstedt på Hallbergs Guld i Fältöversten om hennes bästa tips till alla som hittat kärleken – men saknar ringen.
Läs mer